CA' DEL BOSCO - Vintage Dosage Zero 2010 - deWINE

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DEGUSTAZIONI > VINI SPUMANTI
VINTAGE DOSAGE ZERO 2010
ALLA VISTA: Giallo paglierino carico, bello il perlage molto fine e continuo.

AL NASO: Intenso e fine. Spiccano i sentori di frutta, mela, pesca, agrumi (cedro), ananas. Leggeri sentori di polvere pirica e di prodotti da forno. Bel naso.

ALLA BOCCA: Intenso e freschissimo, il basso dosaggio zuccherino si fa sentire, ma la bocca è piacevole, di bella struttura. Sapido, equilibrato con persistenza lunga e piacevole retrogusto con note tostate.
4 su 5 - Degustato alla cieca con altri dosaggio zero è risultato il secondo per preferenze.
Il costo inizia a farsi importante (40€ prezzo enoteca). Un ottimo  vino, anche se il “Dosage Zéro Noir” della stessa cantina è di altro  livello. Manca, a mio avviso, di una leggera rotondità in bocca. Ma  stiamo cercando il cosiddetto “pelo nell’uovo”.
Consigliato e promosso, ma se avete qualche euro in più da investire andate sul “Noir” non ne rimarrete delusi.

Recensione di: Luca R.
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