CALAFE' - Greco di Tufo 2013 - deWINE

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DEGUSTAZIONI > VINI BIANCHI
CALAFE' - GRECO DI TUFO DOCG 2013

ALLA VISTA: Giallo paglierino carico.

AL NASO: Buon equilibrio tra finezza ed intensità. Bouquet non ampissimo, note di frutta gialla non troppo matura, leggermente tropicale. Evidenti le note verdi.

ALLA BOCCA: Buona freschezza ed acidità, bilanciate dall'alcool. Discreta persistenza e retrogusto amarotico.
3.5 su 5 - Buon prodotto, da cui emergono anche le note tipiche del territorio tufaceo. Presenta ancora potenzialità di evoluzione, a testimonianza che il Greco di Tufo non necessariamente va degustato giovane. Senz'altro apprezzabile da un ampio pubblico, si adatta bene a diverse tipologie di piatti. Scontato per il pesce, l'ho degustato con una tartare di battuta di manzo e l'abbinamento è risultato azzeccato.

RECENSITO DA: Roberto T.
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