CALONGA - Michelangiolo 2015 - deWINE

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DEGUSTAZIONI > VINI ROSSI > Emilia Romagna
CALONGA - MICHELANGIOLO ROMAGNA SANGIOVESE DOC SUPERIORE RISERVA 2015
ALLA VISTA: Rosso rubino carico, brillante ed impenetrabile.

AL NASO: Di impatto intenso, si distinguono decisi sentori di frutta rossa macerata e spezie, appare un po' chiuso. Lasciato respirare qualche minuto, il vino si apre in modo deciso ed emerge in modo spiccato la marasca sotto spirito. Molto piacevole.

ALLA BOCCA: Molto caldo, pervede tutto il palato. Buon corpo, tannino fine e non fastidioso, ma morbido. Una spiccata acidità e un po' di sapidità bilanciano ed equilibrano molto bene l'alcool (14,5%). Lunghissimo, finale amarotico.
4 su 5 - Per chi pensa che il Sangiovese di qualità sia prerogativa di altre zone, l'invito è a provare questo vino, deciso e possente, ma allo stesso tempo piacevole. L'acidità spiccata fa ipotizzare che questo vino si possa evolvere, migliorando ulteriormente e potendo puntare senza problemi al voto 4,5.
Degustato con tagliata di Mora Romagnola al sale di Cervia, abbinamento azzeccato. Senz'altro adatto a tutti i piatti di carne rossa, specialmente alla griglia.
Bella sorpresa!

Recensione di: Roberto T.
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