DI MARZO - Greco di Tufo 2016 - deWINE

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DEGUSTAZIONI > VINI BIANCHI
 
GRECO DI TUFO 2016

ALLA VISTA: Giallo paglierino intenso, bella luminosità.

AL NASO: Intensità dei profumi, uniti a finezza ed eleganza. Varietà di profumi, da cui emergono sentori di mineralità e note fruttate.

ALLA BOCCA: Corposo, buona acidità e sapidità. Sentori agrumati e buona persistenza. Retrogusto amarotico.


4 su 5 - E' stato il vino che ho scelto di portare all'esame di II livello ONAV e sono molto soddisfatto della scelta fatta. E' un vino assaggiato giovane (il Greco di Tufo è un bianco longevo e che esprime il meglio di sè dopo qualche anno), ma da cui sono emerse subito grandi potenzialità di evoluzione. L'acidità e la sapidità sicuramente aiutano a pulire la bocca dopo aver mangiato del pesce grasso.
Questa è una cantina storica (fondata nel 1647) e un suo antenato ha portato il vitigno Greco a Tufo, con questi eccellenti risultati.

Recensione di: Roberto T.
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