SOPRASASSO - Rosso Veneto 2014 - deWINE

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ROSSO VENETO IGT 2014

ALLA VISTA: Rosso rubino scarico ma vivace, vivo e luminoso, chiaramente di giovane età.

 AL NASO: Bisogna stuzzicarlo, sottile aroma di sottobosco e violetta, nota balsamica che rinfresca e pepe rosa nel finale. Bouquet un po’ scarso, non troppo ampio. Leggera nota vanigliata retronasale.

ALLA BOCCA: Decisamente migliore alla bocca, intenso e pieno, avvolgente, frutta giovane e acerba iniziale, ciliegia e marasca verde, pepe e liquirizia dolce la fan da padrone. Sottobosco e mallo di noce nel finale, chiude una sottilissima nota di erbaceo e foglia macerata. Tannino acerbo ma non troppo invasivo.
4 su 5 - Buon vino, nulla di clamoroso, utilizzate le stesse uve del fratello Amarone, il leggero appassimento è perfetto per rendere questo vino beverino e completo, altrimenti il verde dei tannini avrebbero asciugato troppo. Poco naso ma molta bocca.
Annata 2014 storicamente storta per quasi tutti i vini italiani, evidentemente questa zona di produzione non ne è rimasta esclusa.
La cantina lo accompagna con selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Io azzarderei anche con un aperitivo da salume non troppo grasso, e qualche prodotto da forno salato.

Recensito da: Alan A.
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