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VISITE IN CANTINA > Bardolino
CANTINA F.LLI ZENI

LA STORIA
Siamo a Bardolino (VR), sul Lago di Garda, splendida location per altrettanto splendidi vini e prodotti del territorio.
In questa zona troviamo sin dal finire dell’800, uno dei simboli vitivinicoli del territorio lagunare, la Cantina Zeni.
I vigneti sono localizzati nelle 5 DOC Veronesi : BARDOLINO, CUSTOZA, LUGANA, VALPOLICELLA, SOAVE.
In Bardolino, troviamo la cantina storica, mentre in Fumane di Valpolicella la cantina dedicata alla produzione dei vini.
La posizione e la varietà di vitigno ovviamente cambia in base al tipo di terreno che compone l’area:
▫️su DEPOSITI MORENICI avremo terreni da substrato di origine glaciale;
▫️sui  RILIEVI COLLINARI avremo terreni di substrato roccioso  calcareo/basaltico/depositi alluvionali;
▫️in PIANURA terreni alluvionali dei corsi d’acqua prealpini e delle pianure fluvioglaciali.
La produzione annua arriva a 1.500.000 bottiglie, di cui l’80% è destinato per il consumo estero.
Dal 1991 la Cantina Zeni, propone il “Museo del Vino”, un interessante percorso tra storici macchinari e attrezzi usati in passato per la raccolta, la spremitura delle uve e per il processo di vinificazione.
All’interno della maestosa struttura, un’ulteriore idea curiosa e interessante è sicuramente la “Galleria Olfattiva”.
Altro fiore all’occhiello della cantina Zeni, è la “Bottaia interrata”, splendida sala cerimoniale affrescata, dove riposano i vini più pregiati e dove è possibile effettuare visite e degustazioni.
Oltre al classico punto vendita, troviamo anche una zona degustazione gratuita di vini base e classici della zona.


PRODUZIONE
I vini prodotti dalla cantina sono:
🔸BARDOLINO CHIARETTO SPUMANTE D.O.C. (Corvina 55%, Rondinella 35%, Molinara 10%)
🔸SOAVE D.O.C. Classico
🔸CUSTOZA D.O.C.
🔸BARDOLINO CHIARETTO D.O.C. Classico
🔸BARDOLINO D.O.C. Classico
🔸VALPOLICELLA D.O.C.
🔸SOAVE VIGNE ALTE D.O.C. Classico
🔸CUSTOZA VIGNE ALTE D.O.C.
🔸GARGANEA VIGNE ALTE I.G.T.
🔸LUGANA VIGNE ALTE D.O.C.
🔸BARDOLINO CHIARETTO VIGNE ALTE D.O.C. Classico
🔸BARDOLINO VIGNE ALTE D.O.C. Classico
🔸VALPOLICELLA VIGNE ALTE D.O.C. Superiore
🔸SOAVE MAROGNE D.O.C. Classico (Garganega, Trebbiano)
🔸LUGANA MAROGNE D.O.C. (Trebbiano di Lugana 100%)
🔸ROSATO VERONESE MAROGNE I.G.T. (Corvina, Rondinella, Molinara)
🔸VALPOLICELLA Ripasso MAROGNE D.O.C. Superiore (Corvina, Rondinella, Molinara)
🔸COSTALAGO BIANCO DELLE VENEZIE I.G.T.  (Garganega, Chardonnay)
🔸COSTALAGO ROSSO VERONESE I.G.T.   (Corvina, Corvinone, Merlot, Cabernet Sauvignon)
🔸BARDOLINO SUPERIORE D.O.C.G. Classico (Corvina, Corvinone, Rondinella)
🔸BARDOLINO “I filari del Nino” D.O.C. Classico (Corvina, Corvinone, Rondinella)
🔸CORVAR ROSSO VERONESE I.G.T.  (Corvina 50%, Cabernet Sauvignon 50%)
🔸CRUINO ROSSO VERONESE I.G.T.   (Corvina grossa 100%)
🔸AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. Classico (Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%)
🔸AMARONE DELLA VALPOLICELLA VIGNE ALTE D.O.C.G. Classico (Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 20%)
🔸AMARONE DELLA VALPOLICELLA “Barriques” D.O.C.G. (Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%)
🔸AMARONE DELLA VALPOLICELLA “Nino Zeni” D.O.C. Classico (Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%)
🔸RECIOTO DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. Classico
🔸RECIOTO DELLA VALPOLICELLA VIGNE ALTE D.O.C.G. Classico
🔸PASSITO BIANCO VENETO I.G.T.

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